هذه هي أبرز الفيتامينات التي تحتويها أوراق الخس

تم نشره السبت 21st أيلول / سبتمبر 2019 09:16 صباحاً
هذه هي أبرز الفيتامينات التي تحتويها أوراق الخس
خس

المدينة نيوز:- الخس هو من الخضروات الورقية الخضراء التي تُعتبر أصنافاً غذائية شديدة الفائدة بالنسبة إلى صحة الجسم، وهو يتميّز بلونه الأخضر الزاهي وطعمه اللذيذ، ويضيف بعض القرمشة المحببة إلى أطباق السلطة، كما أنه يتماشى مع أكثرية أنواع الخضروات الأخرى والمكوّنات والصلصات التي تتألف منها السلطات المختلفة. فما هي القيمة الغذائية للخس وما هي فوائده الصحية؟

القيمة الغذائية للخس

يحتوي الخس على كمية كبيرة من الماء مما يجعله مفيداً لناحية ترطيب الجسم من الداخل وحمايته من الجفاف وأيضاً تحسين عمل الجهاز الهضمي، ومن جهة أخرى، لا تحتوي أوراق الخس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات ولا على السعرات الحرارية الكثيرة لذلك فهو مفيد في التنحيف ولا يسبب تراكم السكريات والدهون في الجسم. ويحتوي الخس على الماغنيزيوم، الكالسيوم، الفولات، البوتاسيوم والفوسفور. وأيضاً يحتوي الخس على نسبة عالية من بعض أنواع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بقوة، ونذكر منها ما يلي:

الفيتامين A: فالخس يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتينات التي يقوم الجسم بتحويلها إلى الفيتامين A، هذا الفيتامين الذي يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الكلى، كما أنه يقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان. وهذا الفيتامين هو أيضاً مهم للبصر وللنمو ولانقسام الخلايا بشكل صحي، ويساهم في الحفاظ على الشعر وعلى البشرة، كما أنه يساهم في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني من خلال ضبط معدل السكر في الدم، ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز عمل جهاز المناعة في الجسم وتحميه من الأمراض.

الفيتامين K: يعزز الفيتامين K قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم ونقله إلى مختلف أنحائه، كما أنه يساعد أيضاً في حماية الشرايين من التصلب والتكلس، وبذبك يساهم في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من المشاكل. وهذا الفيتامين يُعتبر من مضادات الإلتهابات الطبيعية لذلك فهو يخفف من تأثيرات التهابات المفاصل، ومن ناحية أخرى يساهم الفيتامين K أيضاً في تنظيم الهرمونات خلال الدورة الشهرية والتخفيف من أوجاعها.

الفيتامين C: وهو من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم إذ أنه يساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، يساعد الجسم أيضاً على امتصاص الحديد فيحميه من فقر الدم، ومن ناحية أخرى يساهم في التئام الجروح وشفائها وفي بناء العضلات. يعمل هذا الفيتامين أيضاً على توسيع الأوعية الدموية مما يساهم في تحسين صحة القلب، كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.

المصدر: صحتي



مواضيع ساخنة اخرى
حماس : اعتقال اسرائيل للأردنيين يؤكد استمرار الاحتلال في توسيع دائرة جرائمه حماس : اعتقال اسرائيل للأردنيين يؤكد استمرار الاحتلال في توسيع دائرة جرائمه
صاحب مطعم في الأردن يطرد عائلة بعدما علم أنهم "مستوطنون" صاحب مطعم في الأردن يطرد عائلة بعدما علم أنهم "مستوطنون"
الأردن : حكم المحكمة الإسرائيلية بحق الأردنية اللبدي "باطل وغير مقبول" الأردن : حكم المحكمة الإسرائيلية بحق الأردنية اللبدي "باطل وغير مقبول"
وزير الزراعة : منع استيراد زيت الزيتون لا تراجع عنه وزير الزراعة : منع استيراد زيت الزيتون لا تراجع عنه
اهالي يشتكون لوجود"عبارات جنسية" بكتاب العلوم لطلاب الابتدائية-صورة اهالي يشتكون لوجود"عبارات جنسية" بكتاب العلوم لطلاب الابتدائية-صورة
مجهولون يقومون بتخريب " شاشات باص عمان " مجهولون يقومون بتخريب " شاشات باص عمان "
الحريري يلتقي وفدا من ضباط سلاح الجو الأردني الحريري يلتقي وفدا من ضباط سلاح الجو الأردني
البلقاء : الأمن يعثر على جثة في الطريق البلقاء : الأمن يعثر على جثة في الطريق
المخابرات الإسرائيلية تعترض على عودة هبة اللبدي إلى الأردن المخابرات الإسرائيلية تعترض على عودة هبة اللبدي إلى الأردن
في اليوم الدولي للقضاء على الفقر.. 76 الف طفل بالاردن يعملون هرباً منه في اليوم الدولي للقضاء على الفقر.. 76 الف طفل بالاردن يعملون هرباً منه
الملكة رانيا توجه رسالة للشعب الاردني الملكة رانيا توجه رسالة للشعب الاردني
تحقيقات اولية  ..  رجل وامرأة اشتركا بقتل شاب في عجلون تحقيقات اولية .. رجل وامرأة اشتركا بقتل شاب في عجلون
جلسةً خاصةً للنظر في ملف الأسيرة  الاردنية هبة اللبدي جلسةً خاصةً للنظر في ملف الأسيرة الاردنية هبة اللبدي
مصدر مسؤول: ملكية آبار الغمر تعود إلى الأردن مصدر مسؤول: ملكية آبار الغمر تعود إلى الأردن
الخارجية: لا أردنيين على حافلة المدينة المنورة الخارجية: لا أردنيين على حافلة المدينة المنورة
ً الإعدام شنقا لأخوين أردنيين  ارتكبا جريمة  في ليبيا ً الإعدام شنقا لأخوين أردنيين ارتكبا جريمة في ليبيا
وليد جنبلاط : أعلم أننا سنواجه بالرفض والتخوين لكن علينا أن نتحمل كل انتقاد من المتظاهرين